S2 EP1 La vanille : de la liane à l'assiette

Épisode de Trésors et nature de La Réunion par Leon Guide · 22 mars 2026 · 5 min

Plongez au cœur de la vanille de La Réunion, véritable trésor du patrimoine agricole et gastronomique de l’île. De la liane à l’assiette, cet épisode vous emmène à la découverte de la vanille Bourbon : son histoire, sa culture exigeante, sa pollinisation à la main et son long processus de transformation.

Entre savoir-faire traditionnel, biodiversité tropicale, producteurs passionnés et excellence culinaire, découvrez pourquoi la vanille réunionnaise est aujourd’hui reconnue comme l’une des meilleures vanilles au monde. Un voyage sensoriel au cœur de la gastronomie réunionnaise, entre terroir, transmission et valorisation des richesses naturelles de l’océan Indien.

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À propos du podcast

Plongez au cœur de La Réunion , une île aux paysages spectaculaires, à la biodiversité unique et aux trésors culturels et gastronomiques exceptionnels. Trésors et nature de La Réunion est une émission immersive signée Leon , qui vous fait voyager à travers deux saisons complémentaires, pour…

Trésors et nature de La Réunion

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