En cuisine : le far breton de Bruno !

Épisode de Un Miro dans la Ville par Nicolas Lacourte-Barbadaux · 18 décembre 2025 · 24 min

On se retrouve dans ma cuisine pour un épisode un peu spécial ! Bruno m'a proposé une recette de far breton, et je me suis dit que c'était l'occasion parfaite de vous présenter quelques outils bien pratiques que j'utilise au quotidien.

Au programme : - La recette complète du far breton, étape par étape - Ma technique pour casser les œufs sans retrouver de coquilles dans la préparation - Les cuillères doseuses : comment mesurer précisément une cuillère à soupe ou à café quand on ne voit pas - L'anti-monte-lait : ce petit galet en verre qui vous prévient quand ça commence à bouillir

C'est une recette simple avec des ingrédients qu'on a souvent chez soi : 4 œufs, du sucre, de la farine, un litre de lait et un peu de beurre. Et le résultat ? Eh bien, je vous donne mon verdict en fin d'épisode !

Je vous donne aussi plein de petites astuces pour vous organiser en cuisine quand on y voit pas ou mal. Spoiler : le secret, c'est d'y aller tranquille et de faire les choses au fur et à mesure.

Tous les liens vers les ustensiles mentionnés sont disponibles sur unmurodanslaville.fr, dans les notes de l'épisode.

Bonnes fêtes de fin d'année à toutes et à tous !

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À propos du podcast

Un Miro dans la Ville, c'est le podcast qui vous ouvre les yeux sur le handicap visuel. Je m'appelle Nicolas, je suis aveugle, et depuis juillet 2024 je raconte ici comment on vit, comment on travaille et comment on se débrouille quand on n'y voit pas. Un épisode tous les quinze jours, le jeudi.…

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