Il sert à quoi le trou sous les bouteilles de vin ?

Épisode de 1 Question 100 Réponses ‐ RTS par RTS - Radio Télévision Suisse · 4 juillet 2021 · 44 min

On s'est sûrement déjà tous.tes demandé à quoi servait le creux en dessous des bouteilles de vin et champagne. Alors, tradition ancestrale ou machination des lobbys de souffleur de verre ? On tente d'y répondre à notre façon avec nos théories et inspirations du moment. Nous avons la chance de découvrir la vérité sur cette énigme épicurienne avec Monsieur Christophe Laurent, professeur et spécialiste des arts de la table à l'École hôtelière de Lausanne.

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