S3 Épisode 16 - L'élevage sur lies
Épisode de 5 minutes pour apprendre le vin par dVine · 30 septembre 2022 · 6 min
Dans ce nouveau podcast l’œnologue Béatrice Dominé est en compagnie de Vincent Lieubeau, vigneron du domaine Lieubeau à Château-Thébaud dans le Muscadet, pour parler de l’élevage sur lies.
Les lies correspondent aux dépôts créés au fond de la cuve lors de la fermentation alcoolique. L’élevage sur lies est une technique typique de la région du Muscadet, cette vinification apporte aux vins un léger perlant et une texture unique, crémeuse et ronde, ainsi que des arômes de pâtisserie et de brioche.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « 5 minutes pour apprendre le vin »
- S5 Épisode 4 - Vins, Chocolats & Origines 16 mai 2025
- S5 Épisode 3 - Vins et Chocolat 24 avril 2025
- S5 Épisode 2 - Tendance de consommation 21 février 2025
- S5 Épisode 1 - Le processus de désalcoolisation 7 février 2025
- S4 Épisode 25 - Accords Vins et Fromages 13 décembre 2023
- S4 Épisode 24 - Le Beaujolais 1 décembre 2023
- S4 Épisode 23 - Dérèglement climatique 22 novembre 2023
- S4 Épisode 22 - L'Australie 30 octobre 2023
- S4 Épisode 21 - L'Espagne 16 octobre 2023
- S4 Épisode 20 - Les Vins mutés 9 octobre 2023
- S4 Épisode 19 - Le Roussillon 25 septembre 2023
- S4 Épisode 18 - Le Languedoc 6 septembre 2023
- S4 Épisode 17 - La vision d'un MOF sur les spiritueux 7 août 2023
- S4 Épisode 16 - Les accords mets et spiritueux 27 juillet 2023
- S4 Épisode 15 - AR.Spirits : partie 3 5 juillet 2023
À propos du podcast
Que vous soyez novice, amateur ou expert, l'oenologue de la maison dVine vous invite à découvrir le monde du vin de manière ludique. Des thématiques courtes pour développer vos connaissances ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Épisodes similaires
- #00 — Épisode pilote : La version qui n'intéresse personne avec Emmanuelle Pierrot, en direct du Festival Transistor – Club de lecture avec Sujet clos
- Cthulhu, des fantômes japonais et une nouvelle série de SF sur Paramount sont dans le journal de l'imaginaire du 23 Octobre – Actusf le Podcast !
- Bulle - Le Vaurien et la Lune – Le Fond du Chaudron
- Les 15 meilleures marques de Parfum [part.1] – La Parfumerie
- Plaisirs Gourmands : 10/20/2026 18:00 – CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands
- Collections prêt-à-porter printemps-été 2027 : une mode affirmée, loin des stéréotypes – Mode
Tous les épisodes de 5 minutes pour apprendre le vin · Plus de podcasts Culture