Pourquoi existe-t-il autant de fromages de chèvre différents ?
Épisode de Agricultivez-vous par Salon International de l'Agriculture · 6 avril 2022 · 15 min
Dans cet épisode, nous vous proposons d'en savoir plus sur les chèvres et leurs fromages. Vous le savez peut-être, la France est le premier producteur mondial de fromage de chèvre et nous sommes plus de 80% à en consommer. Mais savez-vous pourquoi les fromages de chèvre ont autant de goûts et de formes différentes ? Connaissez-vous les étapes de production du fromage ?
Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que Jean-Philippe Bonnefoy, chevrier à Céron, nous explique tout ça !
Pour aller plus loin :
Jean-Philippe Bonnefoy : lachevreceronnaise.fr
FNEC : fnec.fr
Salon International de l'Agriculture : salon-agriculture.com
La Clé des Champs : lacledeschamps-podcast.fr
Musique : Happy, compositeur Tatamusic Production Studio
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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À propos du podcast
Avec Agricultivez-vous, le podcast du Salon International de l'Agriculture, découvrez une information étonnante sur le monde agricole et les produits qu'on consomme au quotidien. Vous pensez bien les connaître ? Accrochez-vous, vous risquez d'être surpris ! Agricultivez-vous est un podcast écrit…
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