[REPLAY ESTIVAL] Rome & les Pouilles avec Eleonora Galasso

Épisode de allora . rencontres italiennes inspirantes par Claire Plantinet · 11 août 2025 · 47 min

C’était le tout premier épisode d’Allora, le podcast dédié à l'Italie. Une conversation fondatrice, inspirante, solaire… À l’approche de la rentrée, il me semblait évident de la partager à nouveau.

Avec Eleonora Galasso, on parle réinvention, créativité, passion(s). Journaliste, autrice, conférencière et comédienne… Cette femme a mené plusieurs vies avec une énergie inépuisable, toujours guidée par l’intuition et le plaisir.

On voyage avec elle dans les Pouilles, sa terre natale, à Rome, sa ville de cœur, avant de la suivre à Paris, sans jamais perdre le goût de l’Italie, glissé dans chaque valise, chaque plat, chaque projet.

Un épisode symbolique à plus d’un titre : c’est aussi en écoutant une de ses masterclasses sur la créativité à l’italienne qu’est née l’idée de ce podcast. À (re)découvrir pour faire le plein d’inspiration avant septembre. Bell’ascolto !

À lire cet été :

Après avoir rencontré un joli succès au Théâtre des Mathurins à Paris, puis lors du Festival d'Avignon 2024, retrouvez la pièce de théâtre « Dévorante » écrite et interprétée par Eleonora Galasso en librairies, aux éditions Avant-Scène Théâtre. Ainsi que ses livres de recettes : « A la romaine » (Ed du Chêne - 2016), « Je mange méditérranéen » (Ed. Marabout - 2018), « Ma grossesse plaisir » (Ed. Flammarion - 2021).

Les inspirations italiennes d’Eleonora Galasso :

Si le carnet de recettes de sa grand-mère est tenu secret ;-) Eleonora nous fait découvrir la bible de la cuisine italienne : « La science en cuisine et l'art de bien manger » (« La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene ») de Pellegrino Artusi (Réédité par les Éditions Actes Sud en 2016).

Les dialogues de l’écrivain et scénariste italien, Ennio Flaiano (qui a longtemps collaboré avec Federico Fellini, on lui doit quelques chefs-d’œuvre du cinéma : La strada, La dolce vita et Huit et demi).

Le film « Huit et demi » (« Otto e mezzo ») réalisé par Federico Fellini (1963), avec notamment Marcello Mastroianni, Anouk Aimée, Claudia Cardinale.

Le récit de voyage de Stendhal« Promenades dans Rome » (1829).

Mais aussi les livres et photographies qui l’ont fait succomber aux charmes de Paris :

Le « Dictionnaire Amoureux de Paris » de Nicolas d'Estienne d'Orves (Éditions Plon - 2015) & les photographies d’Henri Cartier-Bresson et Willy Ronis.

L’œuvre du peintre vénitien Vittore Carpaccio qui a inspiré, malgré lui, un célèbre plat : le carpaccio, en 1950, à Venise.

L’artiste Giovanni Battista Piranesi (1720-1778) qui a réalisé des lithographies, estampes et gravures, notamment dédiées à Rome, comme sa série « Les Vues de Rome ».

La chanson « Ancora Tu » de Lucio Battisti.

La marque qui contribue au rayonnement de l’Italie dans le monde : la haute joaillerie de Bulgari !

L’univers d’Eleonora Galasso :

Son Insta : @eleonoragalasso

Conçu, réalisé et présenté par Claire Plantinet

Montage & Mixage Générique : François Praud

Musique : Happy Clapping Cinematic Score / PaBlikMM / Envato Elements

Création visuelle : Thomas Jouffrit

Portrait Eléonora Galasso : © Pascal Ito

Retrouvez allora sur Instagram @allora.lepodcast !

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À propos du podcast

« allora », c’est le podcast diffuseur d’inspirations italiennes ! « Un caffè, per favore » et « andiamo » ! Grimpez sur votre Vespa, nous partons en voyage à travers des histoires aux sonorités de « dolce vita ». « allora » ce sont des rencontres entre la France et l’Italie, avec des chefs…

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