La Cave des Hospices de Strasbourg
Épisode de Alsace Story - Chronique France Bleu Alsace par Alsace Story · 20 juin 2021 · 3 min
Chaque samedi, retrouvez Kevin Lerch d'Alsace Story sur France Bleu Alsace pour découvrir la culture et le patrimoine Alsacien à travers son histoire.
La Cave historique des Hospices de Strasbourg existe depuis 1395 et servait déjà au Moyen Âge à la garde des vins, du grain et d'autres denrées périssables. 600 ans plus tard, elle retrouve sa fonction d'autrefois.
La somptueuse cave voûtée exalte la charpente et les arômes des vins conservés dans une cinquantaine de pièces de chêne restaurées et trois foudres historiques datés de 1472, 1519 et 1525. Le plus ancien contient le plus vieux vin en tonneau du monde !
Une chronique à retrouver également en podcast sur le site de France Bleu Alsace !
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À propos du podcast
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