Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d'un nouveau domaine (Extrait)

Épisode de Au coeur des vignes, le podcast vin par Médiavino · 15 avril 2026 · 5 min

« Nous avons la chance d'être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France »

Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs de Saint-Chinian tout en proposant des cuvées plus expérimentales en Vin de France. Si l’on ajoute à cela une certification bio, de la polyculture et quelques animaux, ils apportent un véritable vent de fraîcheur sur l’appellation du Languedoc.

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Avec le podcast Au Cœur des Vignes, immergez-vous chaque semaine dans un domaine situé au cœur d'un vignoble pépite. À travers chaque épisode, en compagnie du journaliste vin Fabrice Tessier, des vigneronnes et des vignerons vous ouvriront leurs portes pour vous faire visiter leur domaine. Ils…

Au coeur des vignes, le podcast vin

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