De l'ingénierie à la restauration : rencontre avec Clémentine, la cheffe qui fait rayonner la cuisine végane à Angers

Épisode de Bien à mon compte par Kasia Kozinski · 7 octobre 2025 · 27 min

Dans cet épisode, je rencontre Clémentine, ingénieure devenue cheffe végane et fondatrice de Maison Watson à Angers. Elle raconte comment elle a quitté son poste pour suivre sa passion, les défis de l’entrepreneuriat dans la restauration éthique et ce qu’elle a appris en reprenant seule la direction de son restaurant.

Tu verras comment elle a transformé un licenciement en opportunité, bâti un projet aligné avec ses valeurs, et trouvé l’équilibre entre engagement, business et vie personnelle.

Ecoute cet épisode si tu veux :

comprendre les coulisses d’une reconversion réussie et lucide

découvrir la réalité de la cuisine végane en France

t’inspirer d’une femme qui a osé créer sa place sans renier ses convictions

Liens :

Maison Watson : maisonwatson.fr

Instagram : @maisonwatsonangers

Mon site : www.bienamoncompte.com

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Bien à mon compte

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