Cadmium : le locataire qui ne paie jamais son loyer

Épisode de Bionutrition par Nutriradio · 23 septembre 2026

Vous mangez bio, vous faites attention, et pourtant ce métal lourd s'installe année après année dans votre organisme, sans odeur, sans saveur, sans le moindre signal d'alarme. Marion Caplan explique comment le cadmium usurpe l'identité du zinc pour s'infiltrer dans vos cellules, détruit vos mitochondries et épuise votre glutathion — votre antioxydant le plus puissant. Demi-vie de 10 à 30 ans, classé cancérigène certain par l'OMS, aucun aliment ni complément capable de l'éliminer une fois installé : ce numéro de Bionutrition dresse la carte complète des aliments les plus contaminés (algues, abats, cacao, graines de lin) et les stratégies concrètes pour limiter l'exposition — rotation alimentaire, choix des origines, cofacteurs protecteurs — avant qu'il ne soit trop tard pour agir.

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À propos du podcast

Carte blanche à Marion Kaplan pour des émissions sans langue de bois et dans la bonne humeur sur la thématique de la bionutrition.

Bionutrition

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