Les oxalates font polémique : Marion Kaplan explique pourquoi certains végétaux posent problème
Épisode de Bionutrition par Nutriradio · 17 septembre 2025
Les oxalates : nouvelle alerte nutrition ou exagération ?
Marion Kaplan revient sur NutriRadio avec un sujet hautement polémique : les oxalates - ces composés présents dans les épinards, amandes, cacao, thé, etc. - seraient, selon elle, responsables de nombreux troubles : douleurs articulaires, cystites, thyroïde, perméabilité intestinale... Elle s’appuie sur les travaux de Sally K. Norton (Toxic Superfoods) et alerte : “la surconsommation de certains végétaux peut nuire à la santé”.
Beaucoup de médecins et nutritionnistes contestent cette vision. et le débat est lancé, arguments à l’appui.
Et vous, qu’en pensez-tu ? Oxalates : problème sous-estimé ou danger surévalué ?
Autres épisodes de « Bionutrition »
- Détox du sucre : trois semaines pour reprendre le contrôle de ses envies 21 octobre 2026
- Insulinorésistance : le sucre est-il vraiment le seul responsable ? 14 octobre 2026
- Petit-déjeuner, sucre, gluten, horaires des repas : faut-il revoir nos certitudes ? 7 octobre 2026
- Nos enfants sont-ils devenus accros à la malbouffe ? 30 septembre 2026
- Cadmium : le locataire qui ne paie jamais son loyer 23 septembre 2026
- Les coups de gueule et coups de cœur de la rentrée 16 septembre 2026
- Histamine : les clés pour apaiser l’inflammation et retrouver votre énergie 10 juin 2026
- Histamine : quand le corps tire la sonnette d'alarme 4 juin 2026
- Les aliments santé qui sabotent votre organisme 27 mai 2026
- Ces aliments “sains” qui dérèglent votre corps 20 mai 2026
- Low oxalate : la nouvelle révolution alimentaire ? 13 mai 2026
- Allaitement, PNNS 5 : pourquoi la nutrition précoce redevient une priorité de santé publique 7 mai 2026
- Intolérance à l’histamine : pourquoi votre corps s’emballe sans raison 8 avril 2026
- Oméga-3: qualité, biodisponibilité, oxydation 1 avril 2026
- Fertilité & Nutrition : les vraies clés oubliées 25 mars 2026
À propos du podcast
Carte blanche à Marion Kaplan pour des émissions sans langue de bois et dans la bonne humeur sur la thématique de la bionutrition.
Épisodes similaires
- Episode #31 - Se repérer dans l’espace : la carte cognitive du cerveau – Le cerveau, un jour à la fois.
- Visite au cœur d'un petit bout de campagne parisien : petite balade au cimetière du Père Lachaise – CO2 mon Amour
- Nicolas Flamel : l’alchimiste et son double – La Science, CQFD
- Nicolas Flamel : l’alchimiste et son double – La Science CQFD
- Sabotage et guerre informationnelle : ces pays qui veulent nous empêcher de faire la transition écologique – Debout la Terre
Tous les épisodes de Bionutrition · Plus de podcasts Science