"La cuisine n'est pas un milieu trash" avec Manon Fleury (Datil)

Épisode de C'est qui la boss ? par C'est qui la boss ? · 10 avril 2025 · 35 min

Dans cet épisode de C’est qui la Boss ?, le podcast qui nourrit l’ambition des femmes, Manon Fleury, cheffe étoilée et engagée, partage sa vision d’une cuisine plus végétale, plus féministe, et plus humaine.

À la tête de Datil, Manon casse les codes. Elle a aussi fondé Bondir.e, une association qui lutte contre les violences sexistes et sexuelles dans les cuisines. Et elle réinvente les règles du management en restauration, avec une approche qui place le respect et l’écoute au cœur du service.

Au programme : vocation tardive (ou coup de tête génial), création culinaire, engagement féministe… et l’envie d’une série sur les femmes en cuisine qui ne soit ni cliché ni glamourisé.

Une conversation inspirante avec une cheffe qui fait bouger les lignes, assiette après assiette.

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À propos du podcast

C’est qui la Boss ? Le podcast qui nourrit l’ambition des femmes ! Retrouvez les parcours de femmes qui ont brisé les codes pour se faire une place. Elles viennent nous raconter leur parcours hors du commun. Dans leurs expériences, elles nous livrent leurs meilleurs conseils pour faire décoller…

C'est qui la boss ?

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