Réinventer la boulangerie avec Rodolphe Landemaine (Maison Landemaine, Land&Monkeys)

Épisode de Ça commence comme ça par Mathilde Vandon · 25 mars 2026 · 1 h 03 min

Rodolphe Landemaine n’était pas prédestiné à devenir boulanger. Passionné de sciences et de nature, il a pourtant choisi ce métier exigeant pour en faire un levier de changement. Aujourd’hui à la tête de 30 boulangeries en France et au Japon, il allie savoir-faire artisanal, innovation végétale et engagement écologique. Dans cet épisode, il raconte son parcours, de son enfance végétarienne en Normandie à la création de Land&Monkeys, la première boulangerie 100% végétale. Un récit brut et inspirant sur la réinvention, la résilience, et la quête d’un artisanat plus respectueux de la planète – à écouter pour tous ceux qui veulent entreprendre avec audace et sens.

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À propos du podcast

Le podcast qui explore les débuts (pas toujours faciles) des entrepreneurs. Créer une boîte, c’est excitant. Mais c’est surtout… le chaos organisé. Dans Ça commence comme ça , on tend le micro à celles et ceux qui se sont lancés. Fondateurs, fondatrices, du premier doute à la première vente, ils…

Ça commence comme ça

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