Transition alimentaire : des pistes pour embarquer la grande distribution
Épisode de Cap sur la transition par Iddri · 23 novembre 2023 · 15 min
Maillon économique majeur depuis les années 60, le secteur de la grande distribution occupe une place centrale dans le système alimentaire, par son influence sur la production agricole, et jusqu’à la consommation individuelle, qu’elle peut façonner. Pourtant, les enseignes de supermarchés et hypermarchés semblent rechigner à s’engager pleinement dans la transition agro-alimentaire. Elles ont pourtant un rôle central à jouer pour aider les Français à passer à une alimentation plus durable. Comment faire mieux, et avec quelles politiques publiques ? Charlie Brocard répond aux questions de Sophie Larmoyer.
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À propos du podcast
La transition écologique (transition énergétique ou agroécologique, questions de développement...) est un sujet de politiques publiques. Elles sont complexes, parfois sous-tendues de blocages ou d'incompréhensions. A l’Iddri, nous proposons des pistes de solutions, basées sur la science. Nous les…
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