Comment le glyphosate fonctionne-t-il ?

Épisode de Choses à Savoir PLANETE par Choses à Savoir · 9 avril 2026 · 2 min

Le glyphosate est l’herbicide le plus utilisé au monde. Son efficacité repose sur un mécanisme très précis, qui cible une voie biologique essentielle… mais absente chez les animaux.

Concrètement, le glyphosate bloque une enzyme appelée EPSPS, impliquée dans la “voie du shikimate”. Cette voie permet aux plantes de fabriquer certains acides aminés indispensables à leur croissance, notamment la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane. Sans ces briques fondamentales, la plante ne peut plus produire de protéines, ni assurer ses fonctions vitales.

Après l’application, le produit est absorbé par les feuilles puis circule dans toute la plante, jusqu’aux racines. En quelques jours, la croissance s’arrête, les tissus se dégradent, et la plante meurt progressivement. C’est ce qu’on appelle un herbicide “systémique” : il agit de l’intérieur.

Ce mécanisme explique aussi pourquoi le glyphosate est souvent présenté comme relativement spécifique. Les animaux, y compris les humains, ne possèdent pas cette voie du shikimate. En théorie, cela limite les effets directs sur nos cellules. Mais le débat scientifique porte sur d’autres aspects, notamment ses effets indirects, son impact sur le microbiote ou les expositions chroniques.

Sur la question de son autorisation en France, la réponse est nuancée.

Le glyphosate n’est pas totalement interdit. Il reste autorisé, mais de manière encadrée. Depuis le 1er janvier 2019, son usage est interdit pour les particuliers. Impossible donc d’en acheter librement pour un jardin privé.

Pour les professionnels, notamment en agriculture, il est encore autorisé, mais avec des restrictions croissantes. Certaines utilisations ont été interdites, et les autorités françaises affichent un objectif de réduction progressive.

Au niveau européen, qui fixe le cadre principal, l’autorisation du glyphosate a été renouvelée fin 2023 pour dix ans, jusqu’en 2033, après une évaluation scientifique menée notamment par l’Autorité européenne de sécurité des aliments.

Mais cette décision reste controversée. Des institutions comme le Centre international de recherche sur le cancer, qui dépend de l’Organisation mondiale de la santé, ont classé le glyphosate comme “cancérogène probable” en 2015. D’autres agences, européennes ou américaines, estiment au contraire que le risque est faible dans les conditions normales d’utilisation.

Résultat : le glyphosate est aujourd’hui au cœur d’un débat scientifique, sanitaire et politique.

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