Thé bleu - avec Léo Dugué-Perrin
Épisode de Culture Bleu par Delphine Peresan-Roudil · 4 juin 2023 · 26 min
Partons à la rencontre d'un bleu qui se regarde mais surtout se goûte et se sent : le thé bleu. Pour découvrir tous ses secrets, je suis accompagnée de Léo Dugué-Perrin, chercheur de thés pour le Palais des thés. Des secrets de fabrication du thé bleu aux techniques pour le savourer, direction le salon de thé Wistaria de Paris pour faire plus ample connaissance.
Créé, écrit et réalisé par Delphine Peresan-Roudil.
Musiques de Théo Boulenger.
La transcription de l'épisode est disponible : https://www.lazuli.info/podcast/ep2-thebleu !
Vous pouvez aussi l'écouter sur Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=kWkuxVnNZA4&ab_channel=CultureBleu
Ressources complémentaires :
Lu Yu, Le classique du thé, éditions Les Belles Lettres
La fabrication des wulongs : https://www.palaisdesthes.com/fr/comprendre/the-oolong/
La technique du céladon : https://www.musee-ariana.ch/collections/histoire/le-celadon-email-intemporel?view=masonry
Des questions, remarques, compliments ? Rendez-vous sur insta @delphineperesanroudil
Crédits : couverture Culture Bleu @laurettearchitecte
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À propos du podcast
Le bleu est partout : dans les arts, la cuisine, l'histoire, les sciences, la politique, la langue, la pop culture, le sport... À chaque épisode, avec l'aide d'un·e expert·e, partons à la rencontre d'un bleu particulier : du bleu Klein au fromage bleu, en passant par le sang bleu, la blue note ou…
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