S03E05 : Thomas Le Quellec (Bola) "Cette ville du Havre forge notre caractère et notre identité"

Épisode de Dans le Pot de Yaourt - Le podcast de celles et ceux qui font vibrer Le Havre par Pierre Pissavy-Yvernault · 3 novembre 2024 · 55 min

Le snack, la street food font bien partie de nos vies et de nos habitudes alimentaires depuis maintenant quelques décennies. Alors, si parfois cette cuisine est associée à la malbouffe certains tentent d'y apporter un peu de subtilité. C'est le cas de Thomas Le Quellec, propriétaire du restaurant Le Bola au Havre, qui tente de ravir vos papilles depuis maintenant 6 ans. Thomas et son équipe se plient en 4 pour réinventer des recettes connues de tous en y ajoutant des produits, le plus souvent locaux et de qualité. La qualité c'est d'ailleurs la signature du Bola, comme son l'indique, "Bola, Snack Gourmet".

Alors dans cet épisode venez découvrir l'histoire passionnante de Thomas et du Bola !

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Le Havre a une voix, et elle résonne "Dans le pot de Yaourt" Dans le pot de Yaourt, c’est le podcast incontournable pour tous les amoureux du Havre ! 🚢🎙️ Plongez dans les histoires de celles et ceux qui façonnent la ville : personnalités locales, figures emblématiques et talents émergents. Entre…

Dans le Pot de Yaourt - Le podcast de celles et ceux qui font vibrer Le Havre

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