Nolwenn Corre ou l’art de te réveiller les papilles

Épisode de Demi-Sel // Le podcast qui révèle la Bretagne par Région Bretagne · 18 décembre 2020 · 14 min

Cheffe étoilée , elle t’ouvre l’appétit avec sa créativité et ses astuces !

Première cheffe étoilée du Finistère, Nolwenn Corre est tombée dans la marmite de la bonne cuisine dès son plus jeune âge. Après avoir observé son père en cuisine, c’est tout naturellement qu’elle a enfilé, à son tour, le tablier et décidé de sublimer, elle aussi, les produits locaux d’exception. Les langoustines, la cheffe bretonne les marie avec des artichauts violets et une farce de homard. Beurre aux algues, kig ha farz, sorbet abricot à la criste marine… elle déborde de créativité pour réveiller nos papilles ! Et, comme Nolwenn est généreuse, elle nous souffle même une idée de plat savoureux pour les fêtes !

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Terre ou mer ? Sable ou galet ? Pétanque ou palet ? Beurre doux ou demi-sel ? Pour nous c'est sûr c’est Demi-Sel, le podcast qui révèle la Bretagne ! Ouvrez grand vos oreilles, on vous emmène aux 4 coins de la Bretagne, à la rencontre de celles et ceux qui font tout le sel de notre belle région.…

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