Elles s'attablent
par Elle · Culture
Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes.
Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ?
Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ?
Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses.
Cheffes, agricultrices, chercheuses, entrepreneuses… Dans chaque épisode de « Elles s’attablent », une femme, connue ou méconnue dans l’univers de la food, passe à table pour raconter comment elle agit sur le monde présent pour préparer un avenir meilleur.
Un podcast du magazine ELLE à Table
© 2023 - CMI France : Danièle Gerkens / Olivier Vignot
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Épisodes
- Apollonia Poilâne, la boulangère opiniâtre
6 février 2023 · 28 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Il était une fois une marque qui, comme Chanel ou Hermès, évoque au travers du monde le savoir-faire artisanal et l’excellence à la… - 🍋 EAT Parade : Le citron
6 février 2023 · 5 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Quelques gouttes de son jus et le soleil revient, même au cœur de l’hiver ! On aime son jus, mais aussi sa pulpe, son zeste, voire… - EAT Parade : La Betterave
23 janvier 2023 · 5 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Il est des légumes discrets qui, pourtant, disent tout ou presque de notre histoire. Prenez le cas de la betterave, tubercule qui n’a… - EAT Parade : Le potiron
9 janvier 2023 · 5 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable On l’aime à Halloween mais pas seulement. Star en Autriche, cet émigré sud-américain fait la joie des néo-cuisiniers veggie… Durant… - Anne Caron, la chasseuse de cafés
2 janvier 2023 · 29 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Peut-on sortir de la marmite lorsqu’on tombe dedans toute petite ? A la manière d’Obélix, cela donne-t-il des superpouvoirs ? Dans le… - Héloïse Brion, la bonne fée des réseaux
27 novembre 2022 · 24 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Un peu comme un film de Claude Sautet, l’histoire d’Héloïse Brion mêle amour, bons repas, amitiés, enfants, voyages et (quelques)… - EAT Parade : Le poireau
18 novembre 2022 · 5 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Des spécialités culinaires des hordes d’Attila aux champs du Cotentin, il n’y a qu’un pas que franchit allègrement un légume aussi… - Marie Soria, la cheffe des chefs
21 octobre 2022 · 28 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable La passion bouscule tout sur son passage, c’est bien connu ! Et la cuisine ne déroge pas à la règle, comme le prouve le parcours de… - Marion Graux, modeleuse de saveurs
23 septembre 2022 · 25 min
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6 septembre 2022 · 4 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Si les Espagnols n’avaient pas conquis l’Amérique, le visage de la cuisine mondiale (et pas seulement italienne) en aurait été… - Adeline Grattard, l’énergie créatrice
16 août 2022 · 26 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Il y a chez cette cheffe une pulsion de vie irrépressible… Elle la dévore tout entière avec gourmandise et enthousiasme, curieuse de… - EAT Parade : L'abricot
5 août 2022 · 4 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Dodu, coloré, fondant, fragile et séduisant, l’abricot est un fantasme d’été qui se savoure tel quel et se cuisine merveilleusement…… - Clotilde Jacoulot, la primeur des primeurs
11 juillet 2022 · 29 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable On parle souvent des chefs lorsqu’on évoque la cuisine et la gastronomie, oubliant que sans produits, le meilleur des cuisiniers… - 🍓 EAT Parade : La fraise
22 juin 2022 · 5 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Colorée, acidulée, sucrée, ce bonbon végétal se savoure tout au long de l’été. A la fois exotique et bien de chez nous, regorgeant de… - Marine Mandrila, l’âme du Refugee Food Festival
6 juin 2022 · 28 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable La cuisine peut-elle aider à renouer avec un destin, à s’intégrer dans une société inconnue, voire à retrouver sa dignité ? C’est la… - EAT Parade : L’asperge
25 mai 2022 · 4 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Proust la célébrait, le printemps est sa saison et les Français l’adorent… Blanche, violette ou verte, elle est délicieuse aussi bien… - Céline Chung, l’ambassadrice de la cuisine chinoise
9 mai 2022 · 27 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Comment réconcilier ses racines et ses aspirations ? Par l’assiette. Et c’est encore mieux quand on crée des emplois, qu’on donne un… - Ilhana Chikh, l’activiste antigaspi
28 mars 2022 · 27 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Une fois n’est pas coutume, il sera, dans cet épisode, moins question de saveurs que de générosité, de recettes complexes que… - Anne-Sophie Pic, la supercheffe autodidacte
14 février 2022 · 29 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Est-il beaucoup de grandes femmes aussi modestes qu’Anne-Sophie Pic ? Non et pourtant, il a fallu un peu de temps pour enregistrer… - Alessandra Montagne, l’humaniste résiliente
21 janvier 2022 · 32 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Faire de la limonade des citrons de la vie semble être la devise d’Alessandra Montagne, la cheffe solaire du restaurant Nosso… - Angèle Ferreux-Maeght, la Betty Boop du végétal
30 novembre 2021 · 28 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Les légumes peuvent-ils être sexy ? À en croire certains gourmands qui ne jurent que par la côte de bœuf et se gaussent des pois… - Sarah Msika, l’agricultrice urbaine
18 octobre 2021 · 28 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable « Rêver n’empêche pas de faire », semble est la devise de cette jeune femme qui a décidé de faire pousser des légumes en ville.… - Laetitia Debeausse, la naturocoach des chefs
14 septembre 2021 · 31 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable On pourrait dire de cette jeune femme que c’est celle qui chuchote à l’oreille des chefs qui se cherchent… La dame est discrète même… - Myriam Sabet, la mémoire et l’audace
16 août 2021 · 29 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable L’histoire de Myriam est faite de rires, de sucre, de chiffres et de chance. Tout débute il y a quarante ans en Syrie. Myriam voit le… - Vérane Frédiani, la militante du métissage
12 juillet 2021 · 26 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Une trajectoire trop linéaire, c’est comme une pizza sans anchois, ça manque de sel ! La preuve en une femme qui en vaut plusieurs,… - Delphine Plisson, l’épicière pionnière
4 juin 2021 · 27 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Et s’il y a une femme qui a compris tout cela bien avant les autres, c’est Delphine Plisson. En fait, elle l’avait même compris avant… - Laurence Mentil, l’impératrice de l’ombre
19 avril 2021 · 28 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Depuis un an, il y a un chef qui raffle la mise. Super star de la gastronomie hexagonale, il doit ce succès fou à son sourire, sa… - Julia Bijaoui, la business food girl
22 mars 2021 · 29 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Naît-on entrepreneuse ou le devient-on ? Dans le cas de Julia Bijaoui, la réponse semble aisée. Encore qu’au fil des échanges, on se… - Hélène Darroze, l’étoilée libre
19 février 2021 · 29 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable « La vie est un chemin en liberté » pourrait être la devise d’Hélène Darroze, cheffe tout juste couronnée de deux étoiles Michelin à… - Camille Labro, la journaliste militante
13 janvier 2021 · 28 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Et si, comme un battement d’aile de papillon, une plume pouvait changer le monde ? C’est le défi que relève Camille Labro,… - Stéphanie Le Quellec, la cuisinière résistante
5 décembre 2020 · 26 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable S’il fallait citer une cheffe qui incarne la résilience en cuisine, ce serait sans doute elle : Stéphanie Le Quellec. Il y a deux… - Julie Chapon, la magicienne des étiquettes
16 novembre 2020 · 23 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Avez-vous déjà vu dans les rayons des supermarchés des consommateurs prendre un paquet, le scanner avec leur téléphone, puis le… - Alexia Duchêne, la cheffe militante
12 octobre 2020 · 28 min
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14 septembre 2020 · 30 min
Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatable Italie, Japon, Chine, Pérou… Au fil des années, la cuisine a digéré toutes les influences, faisant de certains plats typiques (le… - Ariane Grumbach, la diététicienne bienveillante
25 août 2020 · 28 min
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14 juillet 2020 · 29 min
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Elles s'attablent » ?
Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrices,…
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36 épisodes sont actuellement disponibles.
Quand est sorti le dernier épisode de « Elles s'attablent » ?
Le dernier épisode « Apollonia Poilâne, la boulangère opiniâtre » est sorti le 6 février 2023.
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