#Les raviolis chinois d'Isabelle – quand la cuisine invite au voyage
Épisode de Fragîle Porquerolles par Ingrid Blanchard · 16 juillet 2026 · 34 min
Isabelle partage aujourd'hui sa vie entre Porquerolles et Paris. Pour elle, la cuisine est bien plus qu'une pratique quotidienne : c'est un espace de création, de partage et d'évasion.
Ce qui la fait vibrer, c'est de retrouver dans ses assiettes les saveurs découvertes au fil de ses voyages. Cuisine asiatique, indienne ou méditerranéenne : chaque plat est associé à un souvenir, une rencontre, un lieu. Elle rapporte d'ailleurs systématiquement des épices de ses voyages, comme autant de petites madeleines à retrouver une fois rentrée chez elle.
Dans cet épisode, Isabelle nous ouvre les portes de son univers gourmand et créatif à travers la préparation des raviolis chinois. Une recette choisie non par héritage familial, mais par pure gourmandise. Un plat de fête et de partage, dont la confection rassemble autant qu'elle régale.
Avec Isabelle, nous avons parlé de voyages, d'épices, de cuisine mentale, de livres de recettes achetés dans les aéroports, de cuisine asiatique, de convivialité, de Nouvel An chinois… et d'une mayonnaise qui n'est jamais montée.
Retrouvez les photos et les notes de l’épisode ici.
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À propos du podcast
Fragîle, c’est le podcast pour les amoureux des îles, Porquerolles, Port-Cros, l'île du Levant, ou ceux qui souhaitent simplement découvrir ces îles autrement, celles qui se cachent derrière le cliché de carte postale. 1 semaine sur 2, je vous propose d’aller à la rencontre des habitants de ces…
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