La saison dans le panier, le pari local de Julien Barrau

Épisode de Good Morning Travail par Good Morning Travail - Radio Clapas · 22 juin 2026 · 13 min

Dans cette interview audio pour Radio Clapas, Julien Barrau, fondateur de Locavore Montpellier, raconte son engagement pour une alimentation locale, de saison et savoureuse, et sa volonté de soutenir les producteurs avec des achats réguliers et justes. Il explique son modèle de paniers (20/30/40€), sa sélection axée sur le goût, l’importance du lien humain avec des producteurs référents comme Jacques Salagé, et ses enjeux actuels : développer la communication tout en gardant une entreprise à taille humaine.

Interrogation philosophique liée à l’enregistrement

À partir de quel moment “bien manger” cesse d’être un acte individuel (un simple choix de consommation) pour devenir un acte collectif — un engagement envers un territoire, ses saisons, et ceux qui le cultivent ?

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À propos du podcast

Good Morning Travail , c’est le rendez-vous matinal des esprits curieux et engagés. En 10 à 15 minutes chrono, cette chronique donne la parole aux entrepreneurs, managers, salariés ou acteurs de la transformation du travail à Montpellier et sa région. À travers des interviews conviviaux et…

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