Quitter son CDI chez Ladurée pour devenir indépendant : le pari d’Adrien Tornier

Épisode de Impkt par IMPKT PODCAST · 9 août 2026 · 45 min

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Merci à Adrien Tornier d’être venu partager son parcours et son expérience chez IMPKT !

Dans cet épisode, nous recevons Adrien Tornier, pâtissier et entrepreneur.

Au fil de cette conversation, Adrien revient sur son parcours dans l’univers de la pâtisserie et sur une décision importante de sa vie professionnelle : quitter son CDI chez Ladurée pour se lancer en indépendant.

Il nous raconte ce qui l’a poussé à sortir du confort et de la sécurité du salariat pour construire sa propre activité. Pourquoi faire ce choix ? Comment savoir si c’est le bon moment ? Comment gérer les doutes, les risques et les incertitudes lorsque l’on décide de travailler pour soi ?

Adrien nous parle sans détour de l’entrepreneuriat, de la réalité du statut d’indépendant et de tout ce que cela implique au quotidien : trouver des clients, développer son réseau, apprendre à se vendre, gérer son activité et surtout réussir à vivre de son savoir-faire.

Nous échangeons également sur son métier de pâtissier, son expérience dans de grandes maisons, la créativité, l’exigence du milieu et la manière dont son parcours lui a permis de construire progressivement sa propre vision du métier.

Une conversation autour de la pâtisserie, de l’entrepreneuriat, de la prise de risque et de la liberté professionnelle, mais aussi de cette question que beaucoup se posent : faut-il parfois quitter la sécurité d’un CDI pour construire la vie professionnelle qui nous ressemble vraiment ?

Un épisode inspirant pour toutes celles et ceux qui rêvent de se lancer, de devenir indépendants ou simplement de donner une nouvelle direction à leur carrière.

Retrouvez-nous tous les dimanches à 19h sur YouTube !

Émission présentée par Eugénie de Jaham.

CRÉDITS :

Réalisatrice : Delphine Weber

Jingle : James Gravity

Coproduction IMPKT

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À propos du podcast

IMPKT est un podcast qui met en lumière ce qui fait la force et la singularité de chaque invité. L’invité est au cœur de l’échange. Entre moments profonds, touches d’humour et récits marquants, IMPKT propose de vraies rencontres humaines. Parce qu’un bon récit ne s’oublie pas, chaque épisode se…

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