Vins et climat : un bon cocktail ?

Épisode de Je vote pour la science | Agence Science-Presse par Agence Science-Presse · 23 mai 2025 · 28 min

Les changements climatiques ont des répercussions jusque sur nos tables et dans nos verres. Seront-ils doux pour les vignes, comme certains experts l’affirment?

Nos hivers apportent aussi, d’ores et déjà, moins de neige qu’avant – une couverture naturelle protectrice pour les plants. Cela assoiffe les cépages, aux prises de surcroît avec des gels-dégels plus fréquents.

Comment nos vignes résisteront-elles à la crise climatique? Isabelle Burgun en parle avec:

Andréanne Hébert-Haché, directrice générale et chercheuse au Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM)

Marc Théberge, copropriétaire vigneron au Domaine Bergeville, en Estrie

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À propos du podcast

Les enjeux scientifiques mondiaux ne manquent pas, et même au niveau local : le recyclage, l'achat de véhicules électriques ou encore les toits verts ne sont que quelques-unes des questions abordées à Je vote pour la science, une émission de radio hebdomadaire de l'Agence Science-Presse où science…

Je vote pour la science | Agence Science-Presse

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