Sommes-nous maîtres de nos envies alimentaires ?
Épisode de Jusqu'à preuve du contraire par Alliance Sorbonne Université & Binge Audio · 21 octobre 2026 · 36 min
Entre le phénomène Ozempic et la prise en charge récente des traitements contre le surpoids par l’Assurance Maladie, les molécules anti-obésité questionnent notre libre-arbitre face aux choix alimentaires.
Dans cet épisode, Liane Schmidt, neuroscientifique et chercheuse Inserm à l’Institut du Cerveau - CNRS/Inserm/Sorbonne Université - décortique la mécanique neuronale de nos choix alimentaires.
Du duel entre gourmandise et maîtrise de soi jusqu’à la stigmatisation des corps dans la pop culture, découvrons comment notre cerveau négocie nos envies et faisons enfin la paix avec nos pulsions gourmandes, car le véritable maître de nos assiettes se cache dans vos neurones.
Crédits : Jusqu'à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio. Animation : Perrine Quennesson. Réalisation : Octave Bothier. Musique : Paul Bertiaux. Identité graphique : Lise Niederkorn. Direction de production : Albane Fily. Direction de projet Alliance Sorbonne Université : Virginie Thibaud.
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À propos du podcast
Le podcast qui interroge la recherche sur les enjeux de notre temps, pour comprendre comment la science façonne notre quotidien et nos imaginaires. Jusqu’à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio. Hébergé par Audiomeans. Visitez…
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