L'eau influence le goût de votre café

Épisode de L'astuce de Julie par RTL · 1 octobre 2026 · 2 min

C'est l'ingrédient auquel personne ne fait attention et pourtant il influence directement le goût du café !

En quoi la qualité de l'eau entre en jeu ?

Sa composition : l'eau est composée de minéraux dissous : calcium, magnésium, des bicarbonates parfois du sodium des sulfates ...et ce sont ces minéraux qui vont influencer le goût du café ...Tous ces minéraux ne vont pas jouer le même rôle dans la fabrication de votre tasse ...

L'eau va dissoudre une partie des molécules du café selon sa composition :

Le magnésium par exemple, il va favoriser l'extraction de

Ecoutez L'astuce de Julie du 01 octobre 2026.

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Chaque matin, Julie Fiore livre une astuce simple, concrète et utile pour alléger le quotidien. Consommation, budget, démarches pratiques, vie de famille ou conseils du quotidien : en quelques minutes, "L’astuce de Julie" donne des repères clairs, des réflexes malins et des solutions faciles à…

L'astuce de Julie

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