Algorithme et pâte feuilletée : Tsiory, auditeur et pâtissier
Épisode de L'éco en court par Banque de France · 18 août 2025 · 12 min
Vous ne l'entendrez pas ailleurs mais l'audit et la pâtisserie ont un point en commun : la créativité s'exerce dans un cadre méthodologique strict. Dans cet épisode estival, avec Tsiory Razafinimanana, auditeur et finaliste de l'émission Le meilleur pâtissier, on explore les liens pas si improbables entre audit et gâteaux. Très bel été à toutes et tous !
Retrouvez les transcriptions écrites de l'épisode, en français et en anglais : L’Éco en court | Banque de France
Prise de son et mixage : Alexandre Roux (AK studios)
Musique : Jérôme Petit
Réalisation : Lucile Rives
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