Interview de Franck Putelat, Chef doublement étoilé et MOF (SUITE)
Épisode de La cave épicurienne 0% par Diane VDLC · 28 octobre 2026 · 9 min
Bienvenue sur le podcast de la cave épicurienne 0% !
Dans cet épisode, nous sommes ravies de vous partager l'interview de Franck Putelat réalisée au sein de son restaurant deux étoiles à Carcassonne.
Au menu pour la deuxième partie : la place du sans-alcool aujourd'hui dans les restaurants gastronomiques... Avis sincère et instructif !
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À la vôtre !
Merci à Jean-François Scotto pour le générique.
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À propos du podcast
Le tout premier podcast 100% dédié aux boissons 0%, au terroir & à la gastronomie. Un menu accessible à tous et à partager au plus grand nombre pour apporter : ✅ Plus de transparence sur ce que nous consommons, ✅ Plus de partage et de convivialité grâce aux rencontres des producteurs et des…
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