LABELiO HACCP : Moins de paperasse, plus de cuisine ! 🎧
par LABELiO · Culture
La norme HACCP, le Paquet Hygiène, la traçabilité, les relevés de températures... Ça vous donne parfois l'impression de passer plus de temps la tête dans les classeurs qu'à votre poste ? Bienvenue sur le podcast LABELiO HACCP !
Ici, on décrypte toute la réglementation sanitaire sans langue de bois et sans jargon indigeste. Notre objectif ? Transformer la corvée de la sécurité alimentaire en une routine simple, fluide et rapide. Que vous soyez chef, boucher, traiteur ou gérant de food-truck, on vous donne du concret pour le quotidien.
Au programme de nos épisodes :🔍 Le décryptage clair des obligations légales (DLC, allergènes, chaîne du froid).💡 Des astuces concrètes et des retours d'expérience pour cartonner lors des contrôles sanitaires.🚀 L'impact des nouvelles technologies (IA, scan intelligent) pour vous faire gagner jusqu'à 2 heures par jour.
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Questions fréquentes
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Le dernier épisode « Structurer un Plan de Nettoyage et Désinfection (PND) HACCP Efficace » est sorti le 16 août 2026.
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