Ep - 172 - Kenza Adda-Bedia

Épisode de Le Café des Lyonnes par L'équipe des Lyonnes · 31 mars 2026 · 24 min

🗣️ « L’engagement, c’est de la détermination et de mettre tout son cœur dans les projets qu’on entame. »

Cette semaine, nous recevons Kenza Adda-Bedia, cheffe et fondatrice de Papillonnes, son restaurant lyonnais né d’une reconversion aussi audacieuse que profondément alignée.

✨ Son engagement

Pour Kenza, l’engagement n’est pas forcément militant.

C’est une manière d’être : s’impliquer pleinement, dans sa vie professionnelle comme personnelle.

Dans son travail, cela passe par une cuisine éco-responsable, sincère, de saison.

Dans sa vie privée, par la présence, l’attention, le soin porté aux siens.

✨ Être une femme dans la cuisine

Dans les RH, ce n’était pas un sujet. Dans la restauration, si.

Un milieu encore très masculin, parfois sexiste, où l’âge, le genre et les stéréotypes peuvent freiner.

Mais Kenza avance avec clarté : son objectif, c’est son restaurant, son projet, sa vision.

✨ Son message aux femmes

Une reconversion se prépare. Il faut savoir pourquoi on le fait.

Savoir cuisiner ne suffit pas : il faut aussi maîtriser la gestion, les coûts, l’énergie, la vision globale.
 Mais quand le projet est mûr, profond, juste… il faut y aller.

🎧 Un épisode inspirant sur la reconversion, l’entrepreneuriat, la cuisine et le courage de changer de vie.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

L’Equipe des Lyonnes est une aventure collective de +3700 membres, qui a vocation à encourager les femmes à prendre positivement leur place dans le débat public, sans victimisation et sans opposer les femmes aux hommes. C’est un réseau nouvelle génération qui fait émerger les talents féminins et…

Le Café des Lyonnes

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