Episode 3 - Le goût du partage
Épisode de Les Chroniques de Bonalgue - le podcast par Château Bonalgue · 18 juin 2026 · 13 min
Autrefois, le vin accompagnait chaque repas. Aujourd’hui, il choisit ses moments. Au fil des décennies, notre rapport au vin a changé : moins de quantité, plus d’attention.
Moins d’habitude, plus de sens. Au Château Bonalgue, Pierre Bourotte, propriétaire, et Jean Olichon, maître de chai, partagent leur regard sur cette évolution :
la baisse de consommation, les nouvelles attentes, et les occasions qui demeurent.
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À propos du podcast
A la rencontre des hommes et des femmes qui font ce grand cru pomerolais depuis plus de 100 ans : et si la clé des grands vins de demain résidait dans notre capacité à écouter la terre aujourd’hui ? Production : JB. AUDY PROMOTION Production exécutive : Unendliche Studio Interviews et voix off :…
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