De la criée à l’assiette

Épisode de Les podcasts de Marc (ex Chemins des Sens - Premium) par Marc Schaefer · 7 août 2026 · 4 min

Dans ce neuvième épisode de “Un été au TôP”, je vous emmène dans les coulisses de la criée de Boulogne-sur-Mer et de l’incroyable chaîne logistique qui permet aux produits de la mer de rejoindre les étals et les restaurants en un temps record. De la vente aux enchères du poisson frais aux centaines de quais de chargement de Capécure, découvrez un univers aussi discret qu'essentiel, où la fraîcheur, l'organisation et le savoir-faire sont les maîtres mots. Une immersion fascinante au cœur de la première place française des produits de la mer.

A noter que cette série "un été au TôP" n'a pas été financée par un ou plusieurs sponsors, j'ai choisi de vous parler des personnes rencontrées et des lieux découverts. C'est un podcast indépendant, à la liberté totale de contenus et de paroles. Merci par contre pour l'invitation des offices de tourisme du boulonnais et l'accueil dans ces divers lieux qui m'ont permis de découvrir plus en détail ce territoire. Je vous explique d'ailleurs tout cela dans le premier épisode de cette saison 2.

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À propos du podcast

Les podcasts de Marc c'est en moyenne toutes les semaines au moins un nouveau podcast parmi Chemins des Sens , Chemin d'artiste , Hyper Sensibilité Culturelle et T'as déjà écouté. Les épisodes de ces différents podcasts sont diffusés en avant-première sur la chaine premium et demeurent en archives…

Les podcasts de Marc (ex Chemins des Sens - Premium)

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