Marseille Voices - Guillaume Sourrieu Chef de l'Épuisette
Épisode de Marseille Voices - Festival Art Explora par Radio Grenouille · 9 juillet 2024 · 24 min
Pour ce nouveau format Voices partons à la rencontre de Guillaume Sourrieu :
Guillaume Sourrieu, chef étoilé depuis 22 ans au Guide Michelin pour sa table du vallon des Auffes à Marseille. Après avoir commencé sa carrière avec Bernard Loiseau à Saulieu, il a enrichi son parcours dans des établissements renommés comme le Petit Nice, TROISGROS, et les Fermes de Marie à Megève. Aujourd'hui à la tête de L’Épuisette, il continue de captiver les palais avec une cuisine innovante et inspirée, nourrie par ses voyages et ses rencontres. Nous sommes impatients d'explorer avec lui son parcours remarquable et sa vision culinaire unique.
Animation : Antoine Sourrieu
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À propos du podcast
Le Festival Art Explora est un festival itinérant sillonnant les mers et les océans du monde entier grâce à son bateau-musée pour proposer des expériences artistiques et culturelles innovantes accessibles gratuitement. Pendant son escale à Marseille, nous avons réalisé une série d'interviews avec…
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