De l'industrie du papier à la conserverie de pêche raisonnée : avec Frédéric
Épisode de Mer & Vigne, voix des artisans du vivant par Dorothée Chollat Namy · 23 septembre 2026 · 16 min
Malouin d'origine, Frédéric Bruyère a quitté la mer pour la capitale française, et surtout par amour. Pendant 15 ans, il a travaillé dans l'industrie du papier avant de revenir à l'évidence : la mer.
En 2019, il fonde avec son épouse la Conserverie des Pins à Lège-Cap-Ferret.
Son travail est minutieux : chaque bocal est rempli manuellement, de thon ou de poisson bleu bien sûr, avec des aromates, parfois des touches exotiques, et toujours cette passion d'offrir aux consommateurs un produit du terroir bien fait.
Et puis vient l'été 2026 et les terribles incendies qui ont ravagé la région de Gascogne. Les incendies les ont forcés à fermer boutique pendant 12 jours… et pile au pic de leur production. Pour une petite structure comme la leur, c'est un coup terrible.
Alors chez Mer & Vigne, on n'allait pas rester les bras croisés. Soutenir nos exposants, c'est vraiment quelque chose qui nous tient à cœur.
On relaie donc leur cagnotte de financement participatif. Un petit geste de votre part, et Marine et Frédéric peuvent continuer à vivre de leur pêche raisonnée et à nous régaler avec leurs produits de la mer.
Pour filer un coup de main : https://miimosa.com/projects/sauver-la-conserverie-des-pins
Un podcast de Mer & Vigne
Réalisé par Raphaël Marriq
Produit par La Bone prod
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À propos du podcast
Mer & Vigne, le podcast des artisans du vivant. Dorothée, dirigeante et ambassadrice du circuit court, part à la rencontre des artisans qui font vivre nos terroirs : viticulteurs, pêcheurs, éleveurs, producteurs... Chaque épisode, une rencontre, un savoir-faire, une histoire de celles et ceux…
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