Circuits courts : face à la mondialisation, manger local ?

Épisode de MISMATCH par Eduradio_ESCE · 6 août 2025 · 21 min

Une volonté de revenir à une alimentation plus locale est en marche chez les consommateurs, les producteurs et les politiques.... Mais comment concrétiser de belles intentions et changer durablement nos modes de production et de consommation ? Jusqu’où peut-on aller dans la « reterritorialisation » ? L'« indépendance alimentaire » est-elle un horizon réaliste ? C’est à ces questions que nous répondrons dans Circuits courts : face à la mondialisation, manger local ?

Chapitres

#1. Le mythe d’une production alimentaire autosuffisante 1’59

#2. La solution offerte par les circuits courts 10’22

#3. Les zones d’ombres 16’58

#4. Conclusion : face à la mondialisation, manger local ? 19’09

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