Pourquoi digère-t-on vraiment mal certains vins ?

Épisode de Parlons vin par Le Figaro · 11 juin 2026 · 5 min

Il est trois heures du matin. Vous êtes allongé sur le dos, les yeux grands ouverts, le ventre tendu comme une cornemuse écossaise. Vous avez bu, mais raisonnablement – à peine plus de trois verres, peut-être quatre – et, pourtant, votre œsophage vous fait passer un message qui ressemble fort à une mise en demeure. La bonne nouvelle : ce n’est pas votre faute. La mauvaise nouvelle : vous auriez pu l’éviter.

Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey explique la raison pour laquelle certains vins se digèrent mieux que d'autres.

Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !

Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.

Chronique et rédaction : Alicia Dorey

Montage : Antoine Lion-Ranty

Prise de son : Louis Chabain

Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro

Coordination de production : Pôle audio Le Figaro

Communication : Cyprien du Brusle de Rouvroy et Réseaux sociaux Le Figaro

Visuel & habillage : Studio design Le Figaro

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin. N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin. L’abus d’alcool…

Parlons vin

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