Diététique : démêler le vrai du faux sur la nutrition, les régimes et l’alimentation avec les conseils d’une diététicienne

Épisode de Perspectives par Cned · 15 septembre 2026 · 35 min

Et si on arrêtait de croire tout ce qu’on entend sur la nutrition ? Entre régimes miracles, aliments « interdits », jeûne intermittent, protéines, Ozempic et conseils contradictoires sur les réseaux sociaux, difficile de savoir ce qui est vraiment bon pour notre santé. Dans cet épisode, Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste, nous aide à démêler le vrai du faux et à retrouver une alimentation plus simple et équilibrée.

Dans cet épisode consacré à la diététique, découvrez les bases de la nutrition et de l’alimentation : besoins nutritionnels, métabolisme, protéines, glucides, lipides, sucre, aliments ultra-transformés, étiquettes alimentaires, Nutri-Score, hydratation et rythme des repas. Alexandra Murcier partage également ses conseils diététiques pour mieux manger au quotidien, comprendre ses besoins et éviter les idées reçues qui circulent sur la nutrition.

Faut-il vraiment manger trois repas par jour ? Le petit déjeuner est-il indispensable ? Le jeûne intermittent est-il efficace ? Comment reconnaître les sucres ajoutés ? Les aliments ultra-transformés sont-ils mauvais pour la santé ? Les protéines végétales peuvent-elles couvrir nos besoins ? Et que penser des régimes drastiques, des aliments « détox » ou des solutions rapides pour perdre du poids ?

L’épisode aborde également la question de la perte de poids et des régimes, avec un regard sur les méthodes qui promettent des résultats rapides. L’occasion de comprendre pourquoi un rééquilibrage alimentaire durable est souvent plus pertinent qu’une restriction drastique et pourquoi les solutions miracles n’existent pas.

Autre sujet essentiel : les troubles alimentaires et les troubles du comportement alimentaire. Comment distinguer une attention normale portée à son alimentation d’une relation devenue obsessionnelle ? Quels signes doivent alerter ? Et pourquoi une prise en charge pluridisciplinaire peut-elle être nécessaire ?

La diététique concerne aussi les différentes étapes de la vie et la santé des femmes. Cycle menstruel, fertilité, grossesse, préménopause, ménopause, SOPK ou endométriose : découvrez comment l’alimentation peut constituer un levier de prévention et d’accompagnement.

Enfin, Alexandra Murcier revient sur son parcours : sa formation diététique, son BTS diététique suivi avec le CNED, ses stages, son installation en libéral et sa spécialisation dans les troubles du comportement alimentaire. Un épisode qui peut également intéresser celles et ceux qui souhaitent devenir diététicienne ou s’interrogent sur les études et les débouchés dans le domaine de la nutrition.

Un épisode pour mieux comprendre la diététique, adopter de bons réflexes alimentaires et apprendre à faire le tri entre conseils nutrition fiables, tendances et désinformation.

🎧 Ce sujet vous intéresse aussi côté enjeux de société ? Retrouvez notre épisode sur la transition écologique, où l'on évoque justement l'impact environnemental de certains de nos choix alimentaires.

Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note ou un commentaire sur votre plateforme d'écoute préférée. À bientôt dans Perspective !

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