Alimentation, chimie... notre santé empoisonnée, avec Dr. Jean-David Zeitoun
Épisode de Plan(s) B par Cyrus Farhangi · 18 avril 2023 · 53 min
Jean-David Zeitoun est Docteur en épidémiologie. Il intervient de nouveau sur Plan(s) B, cette fois pour parler de son second livre "Le Suicide de l'Espèce, comment les activités humaines produisent de plus en plus de maladies" :
* l'offre de risques par des industries comme l'alimentation ultra-transformée, ou la chimie (ex. perturbateurs endocriniens), qui empruntent notamment des méthodes semblables à celles de l'industrie du tabac
* la "demande" de risques : pourquoi les populations consomment leurs produits ?
* l'échec des politiques et la nécessité d'agir !
Lien vers précédente interview de Jean-David Zeitoun pour présenter son premier livre, "La Grande Extension" :
https://podcasters.spotify.com/pod/dashboard/episode/e1p3tso
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À propos du podcast
Les entreprises de tous les secteurs d'activité sont concernées voire fragiles face aux limites planétaires et l'Anthropocène : Plan(s) B propose des interviews d'experts et de décideurs, ainsi que des exposés de son animateur (Cyrus Farhangi) pour tenter de démêler un peu tout ça. Vous pouvez…
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