#21 De la fève à la tablette : le chemin d'un chocolat africain
Épisode de Planète Mongabay par Mongabay Afrique · 22 septembre 2026 · 12 min
Ce nouvel épisode de Planète Mongabay est consacré à la filière du cacao et du chocolat en Afrique de l'Ouest et centrale.
De la plantation à la tablette, comment cultiver le cacao tout en préservant l'environnement ? Et comment mieux valoriser cette matière première localement ?
Ce mois-ci, Julie Nyangui, fondatrice de « Les chocolats Gabonais de Julie », raconte son métier de chocolatière à Libreville, sa manière de travailler le cacao gabonais et sa vision d'un chocolat respectueux de l'environnement.
Dans « La Voix des communautés », on vous emmène à la rencontre de cacaoculteurs installés autour du parc national de Taï, en Côte d'Ivoire. Ils misent sur l'agroforesterie pour adapter leurs plantations aux changements du climat. Quels bénéfices en retirent-ils et quels obstacles freinent encore son adoption ?
À travers les témoignages de producteurs, de chocolatiers et d'entrepreneurs, découvrez les enjeux d'une filière qui relie préservation des forêts, savoir-faire et transformation locale.
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À propos du podcast
Planète Mongabay est le podcast de la rédaction de Mongabay Afrique. Nous donnons la parole aux acteurs-clés de l'environnement sur le continent africain. Personnalités politiques, ONG, entrepreneurs, communautés. Notre émission invite celles et ceux qui décident, agissent, entreprennent et se…
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