Alimentation & Cerveau

Épisode de Prehistor'hic par Prehistory Travel · 15 novembre 2023 · 46 min

Résumé :

On entend souvent dire que la consommation de viande nous a permis d’avoir un cerveau plus développé que les autres singes mais qu’en est-il réellement ? Depuis quand consommons-nous de la viande ? Est-ce que cela a eu une réelle incidence sur notre évolution ? Nous revenons une fois de plus pour débunker des idées reçues tenaces sur l’alimentation des hommes et des femmes préhistoriques.

Bibliographie :

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Chauveau P., Fouque D., Combe C., Aparicio M. (2013) ‒ Évolution de l’alimentation du paléolithique à nos jours : progression ou régression ?, Néphrologie & Thérapeutique, 9, 4, p. 202‑208.

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Touraille P. (2008) ‒Chapitre 10. Qui a le plus besoin de protéines ?, Éditions de la Maison des sciences de l’homme

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Timecode :

00:00:00 Générique et Introduction

00:03:36 Depuis quand consommons-nous de la viande ?

00:07:57 Qu’est-ce que la viande a apporté à notre développement ?

00:11:55 L’environnement et l’alimentation

00:14:51 Comment étudier les régimes alimentaires des espèces fossiles ?

00:20:36 Changement d’alimentation et évolution

00:24:45 La fin de la théorie du tissus couteux et paradigme du rivage

00:28:09 État des connaissances aujourd’hui

00:32:28 Depuis quand consommons de la viande cuite ?

00:35:22 La Préhistoire et les débats actuels

00:39:24 La viande et les conséquences sur notre système digestif

00:42:58 Où nous retrouver et Générique

Crédits :

Réalisation : Tmdjc Créations

Production : Tmdjc Créations et Prehistory Travel

Écriture et présentation : Alexia ANGELI et Mathilde LEPINE

Animation et générique : Tmdjc

Voix du générique : Sullyvan Leriche

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À propos du podcast

Il est difficile de démêler le vrai du faux sur internet et la Préhistoire n'échappe pas à cette règle. D'autant plus qu'elle est entourée d'un certain folklore dont il est parfois difficile de se débarrasser. Prehistor’hic est un rendez-vous mensuel où nous debunkons les idées reçues et apportons…

Prehistor'hic

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