Minéraux et vitamines, pourquoi et pour qui ?

Épisode de Question de santé par Sébastien Chauveau Production · 20 janvier 2022 · 10 min

Ils trônent dans les rayons parapharmacies. Les fabricants rivalisent d’idées pour nous en faire consommer. Les compléments de minéraux et de vitamines nous accompagnent au quotidien. C’est encore plus vrai en période d’hiver.

Leur vente, dans lesquels figurent en toute première place les minéraux et les vitamines, ne connaît pas la crise. Elle est en perpétuelle augmentation. Il faut dire que les recommandations de santé, qui nous enjoignent à faire toujours plus attention à notre alimentation, n’est pas étrangère à cette monté en flèche de la supplémentation alimentaire. Celle-ci est encouragée par les croyances, comme les régimes sans : sans gluten, sans sucre, sans viande, etc. ; par les habitudes de vie ; ou encore par les principes culturels et religieux. Mais au fond, tous ces minéraux et toutes ces vitamines, que l’on nous vante à grand renfort de publicité et dont on nous vante sans cesse les mérites, nous sont-ils vraiment utiles ? C’est la Question de santé de cet épisode.

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Question de santé

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