La cuisine de la Martinique
Épisode de Raconte-moi la Martinique par Comité Martiniquais du Tourisme · 10 avril 2022 · 19 min
La gastronomie martiniquaise est une cuisine parfumée, goûteuse et généreuse qui est intimement liée à l’histoire d’un peuple aux origines diverses, uni par le plaisir de bien manger. Dans cet épisode, José Cecina, professeur en école hôtelière nous raconte l’histoire de la gastronomie martiniquaise. Prisca Morjon, cheffe autodidacte aux commandes du blogue Ma Cuisine Créole et passionnée des recettes créatives, nous dévoile ses plats inspirés de mets traditionnels. Yadji Zami du Galanga Fish Bar, nous parle de son amour pour les produits du terroir. Enfin Samara Bucher de Brunch Ô peyi nous raconte son service traiteur insolite proposant une cuisine créole originale servie en plein air!
Invités : José Cecina, Prisca Morjon, Yadji Zami, Samara Bucher
Présentation : Kate
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- La nature en Martinique 10 février 2022
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À propos du podcast
Raconte-moi la Martinique est le podcast du Comité Martiniquais du Tourisme. Au fil des épisodes thématiques, vous découvrirez les attraits et spécificités de la Martinique tels que racontés par les professionnels du secteur concerné, et qui font le plus grand bonheur de nos visiteurs. Alors…
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