"Les choses ne se passent jamais comme prévu" avec Mehdi Favri
Épisode de Radio Zero par Marie Ouvrard · 18 mars 2026 · 30 min
Aujourd’hui je reçois Mehdi Favri, le chef des restaurants Maslow et Fellows. Avec ses associées Julia et Marine, Mehdi a ouvert à Paris ses quatre adresses avec pour contrainte une cuisine sans viande ni poisson. Un cadre qui convient bien à ce créatif qui a su prendre le challenge pour créer des recettes uniques et des identités fortes.
On s’est retrouvés après le déjeuner, quelques jours avant l’ouverture de sa nouvelle adresse. Et on a parlé de la conception de ses cartes, de créativité opérationnelle, d’inspiration partout tout le temps et du syndrome de l’imposteur.
Zero est un podcast dédié au processus créatif produit et animé par Marie Ouvrard. Tous les 15 jours, retrouvez une personnalité créative et inspirante partager son quotidien, ses conseils, sa méthode et sa vision, pour mieux construire la vôtre. Ils sont artistes, cinéastes, musiciens ou designers et ont un point commun : leur manière de penser et de créer est unique.
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À propos du podcast
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