Aliments ultra-transformés : peut-on les éviter ?
Épisode de Santé ! par Santé ! Le Podcast · 18 novembre 2020 · 21 min
Saison 3, épisode 7 - Aliments ultra-transformés : peut-on les éviter ?
Il y a les aliments bruts.
Alors, perdus dans la jungle des produits alimentaires, comment fait-on pour manger mieux, manger vrai ?
Nous avons à nouveau interrogé Dr Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive.
C’est sur la base de son travail qu’il a participé au développement de l’indice SIGA. Mais qu’est-ce que c’est que cet indice, me direz-vous ?
L'indice SIGA est un score scientifique mis en place pour évaluer le niveau de transformation des aliments. Il permet de choisir les aliments les plus simples, les plus naturels, donc les moins transformés, au sein de chaque catégorie de produits.
Apple Store et Play Store, vous saurez faire la différence et choisir les vrais aliments, bons pour vous, pour manger mieux.
Bonne écoute !
Merci à Nathan Marécaux pour l'aide au montage. Ainsi qu'à Bastien Marécaux pour le visuel.
Merci à @10deDer pour la musique.
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À propos du podcast
Bienvenue dans Santé ! Le podcast qui prend le pouls des sujets de santé. Nous sommes 3 amies, Caroline, Apolline et Caroline. Et ensemble, nous prenons 2 fois par mois la température du secteur de la santé en décortiquant des sujets qui irritent. On s’attaque sans broncher à vos préoccupations et…
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