37- Thomas Boullault: " Ce qui est fatigant ça n'est pas la notation des guides, mais celle quotidienne des gens sur internet."

Épisode de Tant qu'il y aura des hommes par Julia Molkhou | Orso Media · 20 octobre 2024 · 57 min

Le week-end prochain aura lieu la 7eme édition du Championnat du monde de Lièvre à la Royale, dont Thomas Boullault est l'heureux fondateur.

Chef étoilé du restaurant l'Arôme à Paris, cet originaire de Romorantin-Lanthenay n'a jamais oublié sa région natale et la met à l'honneur chaque jour, à travers sa cuisine.

Alors son père, disparu trop tôt, mais avant cela son enfance heureuse, les préparations de Noël qui prenaient 3 semaines, ses premières années en cuisine, Paris et le Georges V, la place des femmes en cuisine et les jeunes cuisiniers qui ont tendance à oublier l'importance des jus et des sauces! Tout cela et bien plus encore c'est à découvrir dans cet épisode tout à fait merveilleux, inspirant et lumineux comme l'est Thomas Boullault.

Excellente écoute à toutes et tous.

Générique composé par Jean Thévenin.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « Tant qu'il y aura des hommes »

À propos du podcast

Le monde change. Le mouvement #metoo et tous ceux qui ont suivi depuis, tendent à rebattre les cartes d'une société dans laquelle les femmes et les hommes n'ont ni la même place ni les mêmes droits. Il était temps, et il reste du chemin. Mais parce qu'il existe des hommes bien, des hommes…

Tant qu'il y aura des hommes

Épisodes similaires

Tous les épisodes de Tant qu'il y aura des hommes · Plus de podcasts Société