5 choses que l’hôtellerie m’a enseignées (qu’on n’apprend pas à l’école)

Épisode de The Palace Mindset par Julie Schnieringer · 12 mai 2026 · 34 min

On dit souvent que l’hôtellerie, tout comme l’armée, est une véritable école de la vie.

À tout juste 17 ans, j’ai commencé à travailler en tant qu’hôtesse dans un grand hôtel à Cannes. Très vite, ravie de cette expérience, j’ai rejoint les bancs de l’école hôtelière. À partir de ce moment, ma vie a complètement changé. J’ai travaillé dans les plus belles maisons de notre industrie, en Europe et en Asie, et surtout, j’ai beaucoup grandi.

Dans cet épisode, je vous livre les secrets derrière la philosophie de "The Palace Mindset" ; tous les petits déclics, apprentissages et rituels qui ont fait celle que je suis aujourd’hui. Et tout cela, je le dois à l’hôtellerie.

Saurez-vous vous reconnaître à travers ces lignes ? Quelles sont ces expériences qui ont fait celui ou celle que vous êtes devenu ?

N’hésitez pas à m’écrire pour me les raconter à votre tour.

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