Les cantines scolaires : sociologie de l'alimentation, qui mange quoi ? Avec Elodie LESZCZAK (Episode 1)
Épisode de Triptyque, un podcast du laboratoire triangle (UMR5206) sur des sujets d'actualité par Triangle - ENS de Lyon · 3 février 2025 · 5 min
Ce triptyque est consacré aux cantines scolaires et nous invite...à table ! Comment sont choisis les aliments dans les selfs par les enfants ? Depuis quand existent les cantines ? Est-ce obligatoire ? Qui sont les agents qui y travaillent ? Quels rôles jouent-ils exactement ? Les contraintes et normes : sources de difficultés ? Que révèlent les cantines scolaires concernant l'articulation sociale, la manifestation des goûts ? Comment les enfants s'expriment au travers de leur nourriture ?
Avec Elodie LESZCZAK, doctorante en 2ème année au laboratoire Triangle.
Dans ce premier épisode, nous allons apprendre la sociologie de l'alimentation.
Retrouvez toutes les recherches des membres du laboratoire Triangle : https://triangle.ens-lyon.fr et notre rubrique Podcasts.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « Triptyque, un podcast du laboratoire triangle (UMR5206) sur des sujets d'actualité »
- Jeunes aidants : grandir en aidant. Avec Diane BEDUCHAUD (Episode 3) 16 mars 2026
- Jeunes aidants : une réalité plurielle. Avec Diane BEDUCHAUD (Episode 2) 9 mars 2026
- Jeunes aidants : de l'invisibilité à la mise en lumière avec Diane BEDUCHAUD (Episode 1) 2 mars 2026
- Retraite : quelle retraite ... ou pas pour demain ? avec Michael ZEMMOUR (Episode 3) 23 février 2026
- Retraite : est-il nécessaire de reculer l’âge de la retraite ? Avec Michael ZEMMOUR (Episode 2) 9 février 2026
- Retraite : bref historique et inégalités dans le système. Avec Michael ZEMMOUR (Episode 1) 2 février 2026
- Industrie en France : quel est son avenir à présent ? Avec Hervé JOLY (Episode 3) 26 janvier 2026
- Industrie en France : le déclin. Avec Hervé JOLY (Episode 2) 19 janvier 2026
- Industrie en France : comment cela a-t-il commencé ? Avec Hervé JOLY (Episode 1) 12 janvier 2026
- Monnaies locales : ont-elles un avenir ? avec Jérôme BLANC et Marie FARE (Episode 3) 22 décembre 2025
- Monnaies locales : leur place dans un système financier, leur rôle dans l’économie locale ? Avec Jérôme BLANC et Marie FARE (Episode 2) 15 décembre 2025
- Monnaies locales : comment se créent-elles et pourquoi un tel essor ? Avec Jérôme BLANC et Marie FARE (Episode 1) 8 décembre 2025
- La prise en charge des conjoints violents : quels sont ses enjeux actuels ? Avec Jessica BLOUIN (Episode 3) 1 décembre 2025
- La prise en charge des conjoints violents : concrètement, qu’est-ce que c’est ? Avec Jessica BLOUIN (Episode 2) 24 novembre 2025
- La prise en charge des conjoints violents : qu'est-ce que la violence conjugale. Avec Jessica BLOUIN (Episode 1) 17 novembre 2025
À propos du podcast
Le laboratoire de recherche TRIANGLE, "Action, Discours, Pensée politique et économique" est implanté sur Lyon et Saint-Etienne, réunissant plus de 250 membres, du CNRS, de l’ENS de Lyon, de l’Université Lumière Lyon 2, de Sciences Po Lyon, et de l’Université Jean Monnet Saint-Etienne. Nous avons…
Triptyque, un podcast du laboratoire triangle (UMR5206) sur des sujets d'actualité
Épisodes similaires
- Episode #31 - Se repérer dans l’espace : la carte cognitive du cerveau – Le cerveau, un jour à la fois.
- Visite au cœur d'un petit bout de campagne parisien : petite balade au cimetière du Père Lachaise – CO2 mon Amour
- Nicolas Flamel : l’alchimiste et son double – La Science, CQFD
- Nicolas Flamel : l’alchimiste et son double – La Science CQFD
- Sabotage et guerre informationnelle : ces pays qui veulent nous empêcher de faire la transition écologique – Debout la Terre
Tous les épisodes de Triptyque, un podcast du laboratoire triangle (UMR5206) sur des sujets d'actualité · Plus de podcasts Science