A la table avec les agriculteurs

Épisode de Un Jour dans l'Histoire par RTBF · 6 octobre 2026 · 39 min

Nous sommes il y a environ douze mille ans, au Proche Orient, dans une vallée comprise entre les montagnes du Liban et le fleuve du Jourdain.

Jusque-là, pour chercher leur nourriture, nos ancêtres parcouraient sans cesse le territoire.

Mais voilà qu’apparaissent de petites communautés rassemblées autour de quelques maisons circulaires bâties en pierre et en terre.

Des hommes et des femmes passant une grande partie de leur temps au même endroit.

Ils se mettent à récolter les graminées, ramassent des fruits, cueillent des plantes sauvages et chassent les gazelles.

Au fil des générations, les habitants du village ont éliminé les plantes gênant la croissance des céréales.

Ils ont conservé une partie des graines récoltées, certaines étant consommées pendant l'hiver, d'autres semées à proximité de la communauté.

Nous assistons là à l'une des plus grandes périodes de transformation de l'histoire humaine : le néolithique.

Pendant des centaines de milliers d'années, les humains avaient vécu de chasse, de pêche, de cueillette et de ramassage, demeurant dépendants de ce que leur offrait la nature, à la merci des événements climatiques.

Jusqu’à ce que débute un processus d’environ cinq mille ans qui nous conduira à l'apparition de l'agriculture et de l'élevage.

Une révolution néolithique qui a débouché sur la fondation de nouvelles structures sociales de propriété, d'héritage et de hiérarchie annonçant une nouvelle civilisation…

Avec Pierre Leclercq, historien de l’alimentation, fondateur du Petit Lancelot, collaborateur scientifique de l’Université de Liège et vice-président du Centre de Gastronomie Historique de Bruxelles.

sujets traités : table, agriculteurs, néolithique,chasse, de pêche, cueillette, agriculture, élevage,civilisation

Merci pour votre écoute

Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine  de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere

Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire  sur notre plateforme Auvio.be :

https://auvio.rtbf.be/emission/5936

Intéressés par l’histoire ?

Vous pourriez également aimer nos autres podcasts :

L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELw

L’heure H : https://audmns.com/YagLLiK

Et sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiK

Ainsi que nos séries historiques :

Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevh

D-Day : https://audmns.com/JWRdPYI

Joséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEw

La folle histoire de l’aviation : https://audmns.com/xAWjyWC

Les Jeux Olympiques, l’étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZ

Marguerite, la Voix d’une Résistante : https://audmns.com/zFDehnE

Napoléon, le crépuscule de l’Aigle : https://audmns.com/DcdnIUn

Un Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMH

Sous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppv

N’oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.

Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « Un Jour dans l'Histoire »

À propos du podcast

De la Préhistoire aux révolutions du vingtième siècle, en passant par l’Antiquité, le Moyen Âge ou le siècle des Lumières, Laurent Dehossay et ses invités voyagent sur la ligne du temps pour analyser les grandes étapes qui ont conduit au monde d’aujourd’hui. Humanisme, guerres, arts et sciences,…

Un Jour dans l'Histoire

Épisodes similaires

Tous les épisodes de Un Jour dans l'Histoire · Plus de podcasts Histoire