23 Novembre 2023Manger Pour Être En Bonne Santé
Épisode de Université Ouverte par Université de Cergy Pontoise · 5 janvier 2024 · 1 h 05 min
L’alimentation est reconnue comme un facteur majeur impliqué dans le développement des maladies chroniques (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, cancer, …). La science nous donne des clés pour composer au mieux notre assiette et ainsi préserver notre santé. Mélanie Deschasaux Tanguy, chargée de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l’INSERM3 fera un tour d’horizon des connaissances actuelles sur les liens entre nutrition et santé mais aussi des recherches en cours sur le sujet, dont certaines sont au coeur de l’actualité comme le Nutri-Score, les aliments ultra-transformés ou le microbiote intestinal.
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À propos du podcast
Des conférences-débats tout public ! Parce que la connaissance et la culture doivent être accessibles à tous, sans aucune considération d’âge, CY Cergy Paris Université propose un cycle de conférences-débats ouvert à un large public curieux de s’informer des grands débats qui agitent le monde.…
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