ANTI-PITCH Aficionado coffee shop avec Julia et Mickaël

Épisode de ANTI-PITCH fais entendre ta voix par Valérie STEIN · 27 mai 2025 · 1 h 07 min

Le meilleur coffee shop du coin ? Un endroit où tu peux cocooner, goûter, déjeuner, travailler, co-worker ? C'est Aficionado à Bourg-en-Bresse ! Ici, on est loin des clichés même si on respecte l'esprit coffee shop. Petits plats et pâtisseries de grande qualité, avec de bon produits les plus locaux possible, et du café pour les amateurices. Julia et Mickaêl souhaitent faire de leur coffee shop un lieu de partage, de simplicité, coloré et confortable. Toujours à la recherche de nouvelles manières de s'améliorer et offrir le meilleur service tout en respectant leurs valeurs, Mickaël et Julia nous parlent à coeur ouvert de leurs joies et challenges entrepreneuriales.

02:06 Portrait chinois

06:54 Aficionado : amateur passionné

10:05 parcours de Mickaël et Julia

14:25 un troisième lieu : simplicité, bienveillance, bonne bouffe et rencontres

17:30 où trouver l'énergie et l'équilibre de vie

20:15 la posture de dirigeante

21:03 construire une identité et nourrir l'inspiration

26:22 être toujours en mouvement, s'inspirer des autres

29:20 les difficultés de managment, de gestion des flux de réservation et des stocks

33:30 tester et évoluer

35:25 un lieu de rencontre

37:06 une majorité de femmes

40:20 Aficionado ne rentre pas dans les cases

42:28 les échecs sont des leviers

46:20 travailler à deux

49:50 fierté et réussite

51:48 rêver un projet et le réaliser

53:33 l'avis de la clientèle

56:20 la présence sur les réseaux : être authentique et à la hauteur des attentes

01:00:55 l'importance de la remise en question et de la mobilité

01:03:15 projet en cours

01:04:00 recommandation entrepreneur

En savoir plus sur l'accompagnement Anti-Pitch : https://anti-pitch.my.canva.site/site-de-vente-anti-club

Pour contacter Valérie : steinhypnose.fr

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À propos du podcast

ANTI-PITCH, fais entendre ta voix Le podcast qui t'aide à faire entendre ta voix à l'oral, à l'écrit et sur les réseaux même si tu penses ne pas être fait·e pour ça. Parce que la communication ne se limite pas à la prise de parole en public, ANTI-PITCH explore toutes les façons de faire entendre…

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