EP 02 - Devenir sommelier - Témoignage d'Audrey Klein
Épisode de Au menu | Les métiers de la gastronomie par ACTIV MEDIAS · 6 décembre 2021 · 5 min
Au menu de ce 2ème épisode : le métier de la sommellerie que l’on va découvrir avec Audrey Klein, assistante cheffe sommelière au restaurant la Mère Brazier à Lyon.
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À propos du podcast
Bienvenue dans cette série de podcasts qui vous invitent à découvrir les métiers de la gastronomie, avec le Centre de formation pour apprentis dédié à la cuisine Gastronomique en Auvergne Rhône Alpes. Serveurs, commis de cuisine, sommelier ou encore chefs de rang… Le secteur de la gastronomie…
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